文章轉key自"親密育兒 第146頁 脂肪"--
脂肪是母乳中變化最大的成分，它會根據寶寶成長所需要的熱量做適當的調整。母乳中的脂肪會隨著餵奶的時間，以及寶寶的成長而變化，就像會自動調整的燃料，以隨時符合寶寶的能量需求。媽媽每次開始喂母乳時所分泌的前乳，脂肪含量不多，有點像脫脂牛奶。漸漸的，母乳中的脂肪含量會逐步增加，寶寶就會吃到香濃的“奶油”，也就是脂肪量較高的後乳。後乳中含有飽餐因數(satiety factor)，能讓嬰兒產生飽足感，並在滿足後就停止吸吮。你可以注意看看，喂母乳寶寶在吃飽時那種“我覺得好舒服”的表情。
如果寶寶只是口渴，只要吸吮幾分鐘，吃到低脂肪的前乳就滿足了。每天，寶寶偶爾會吃2分鐘的母乳，享受一下依偎著媽媽的幸福感，這是給情感添加燃料的“抱抱我”階段。如果寶寶真的餓了，吸吮的時間會加長，而且會吸得很用力，這樣就會吃到較容易產生飽足感、熱量較高的後乳。隨著寶寶一天天長大，生長速度變慢，不再需要那麼多熱量，母乳中的脂肪含量也會開始調整。你猜怎麼樣，當寶寶6個月大到1歲間，母乳會從“全脂”變成“低脂”。
之後寶寶會出現一個又一個的快速成長期，每隔幾周就有好幾天不斷吃奶，又稱經常餵奶期(frequency days)或馬拉松餵奶期(marathon feeding)，以便獲得更多熱量，供應成長所需。隨著餵奶間隔縮短，母乳中的脂肪成分又會增加，以適應寶寶在快速成長期所需的熱量。
由此可見，在哺喂母乳的過程中，嬰兒並非扮演被動角色，而是根據自身的成長需求，與媽媽一同調整食物的內容與哺喂方式。
好的脂肪
喝母乳的寶寶不只能獲得剛剛好的脂肪量，也能得到好的脂肪。並非所有脂肪都一樣，健康的脂肪能為身體組織成長提供重要的營養，而不健康的脂肪如果過剩，卻會增加罹患心臟病的幾率。母乳中含有恰到好處的健康脂肪。
脂肪好，浪費就少
母乳中的脂肪不只比牛奶或配方奶中的好，而且浪費的少，吸收效率也比較好。母乳中含有脂肪分解酶，能消化脂肪，幫助身體吸收，減少隨糞便排出的脂肪量。而配方奶在加熱的過程中脂酶已經被破壞殆盡，所以喝配方奶的嬰兒，大便往往有難聞的臭味，可見嬰兒的腸道並不喜歡對配方奶中的那種脂肪進行加工。嬰兒的腸道就像食物的裁判，將配方奶或牛奶中的某些脂肪判出局，而出局的脂肪便隨著大便排出，造成難聞的味道，連帶使得換尿布成為苦差事。
